Gastromat G 20 wykonany jest ze stali nierdzewnej o wysokiej jakości. Wsad do gastromatu zadawany jest wózkiem, co ułatwia pracę personelu i zapobiega stratom energii po otworzeniu drzwi komory pieca. G 20 posiada przeszklone i podświetlane drzwi, co umożliwia podgląd na procesy smażenia, gotowania, duszenia mięs, potraw. Zaletą jest smażenie-pieczenie bez dodatków tłuszczowych. G 20 posiada w swoim wyposażeniu urządzenie do pomiaru temperatury rdzenia wsadu (mięs, garmażerki).

Produkowany jest w trzech wersjach sterowania: