| Piece
cukierniczo-piekarnicze
Piece gastronomiczne
konwekcyjno-parowe
Piec cukierniczo-piekarniczy
B 4 TS
Mający szerokie
zastosowanie z cukiernictwie, piekarnictwie
ze względu na niskie zużycie energii, małe gabaryty, dużą wydajność.

Produkowany
w trzech wersjach sterowania:
- manualny,
- piktogramowy,
- komputerowy.
Piec Euromat
B 4 TS wykonany jest ze stali nierdzewnej najwyższej jakości.
Posiada przeszklone i podświetlone drzwi, co umożliwia stały
podgląd procesu wypieku. Jest to piec cyklo-termiczny, w którym
medium wypieku jest gorące powietrze. Jego małe i znormalizowane
gabaryty pozwalają na budowanie w segmenty pionowe, co stanowi
oszczędność powierzchni, a zarazem zwiększa wydajność obsługi.
Piec B 4 TS ponadto musi być podłączony pod ujście wodne, ponieważ
do procesu wypieku potrzebne jest zaparowanie komory. Klient
ma możliwość wyboru wyposażenia dodatkowego w postaci wszelkiego
rodzaju blach gołych i powlekanych silikonem, emalią. Nie chcąc
ograniczyć się tylko do pieca B 4 TS bez pozostałych urządzeń
proponujemy podstawy dolne z okładkami na blachy stacjonarne
i przejezdne. Ponadto jeżeli macie Państwo kłopoty z wentylacją,
proponujemy w zestawie skraplacz pary lub specjalny okap z koniecznością
przyłącza do komina wentylacyjnego.
| dane
techniczne |
|
| wymiary
pieca: |
930x815x745
mm |
| ilość
blach/odstęp: |
4/100
mm |
| zakres
temperatury: |
0-250
°C |
| pobór
mocy: |
8,4
kW/rob. 0,9-1,2 kW |
| zasilanie: |
380
V/16 A |
| waga: |
100
kg |
|