Szafy
do dojrzewania
Bago-garownik
do dojrzewania ciasta spełnia oczekiwania każdego piekarza dotyczace
jednolitego rośnięcia ciasta w kombinacji z łatwym i racjonalnym tokiem
pracy.
Stylowe
i funkcjonalne formy dopasowane do wydajności pieca
obrotowego. Fasada komory wykonana jest ze szlifowanej nierdzewnej
płyty stalowej, a boki, oraz wierzch z płyty aluminiowej odpornej
na słoną wodę. Drzwi szafy możemy dostarczyć ze szkłem oraz na życzenie
z zawiasami po wskazanej przez klienta stronie (w zależności od ustawienia
pieca w pomieszczeniu czy też od systemu transportu wózków regałowych).
Prosta obsługa i niezawodna eksploatacja
z automatycznym sterowaniem, ciepło
i wilgoć z hydrostatu i termostatu. Wbudowany wentylator zapewnia
cyrkulację ciepła i pary w całej szafie garowniczej, w wyniku czego
proces rośnięcia ciasta jest w 100 % jednolity.
Właściwe wykonanie z punktu widzenia ochrony środowiska
i oszczędności.
Prosta forma i funkcjonalne kształty szaf sprawiają, że utrzymanie
czystości oraz ich konserwacja jest bardzo łatwa. Czterdziestomilimetrowa
izolacja gwarantuje minimalne straty ciepła.
Wymiary na zamówienie.
Szafy do dojrzewania produkowane są 5 wersjach standartowych, lecz
mogą być również dostarczone jako konstrukcje specjalne, dopasowane
do indywidualnych potrzeb.
Szafy do dojrzewania spełniają wszystkie wymagania dotyczące jakości
i dlatego też są popularnym ogniwem produkcji w każdej piekarni.
|
Typ
46x61
|
Szerokość |
Głębokość |
Wysokość
|
Wydajność |
Piece
regałowe
|
Waga |
|
|
mm |
mm |
mm |
kW |
|
Kg |
| BR-1.1 |
930 |
820 |
|
6 |
1 |
120 |
| BR-2.1 |
930 |
1430 |
6 |
2 |
160 |
| BR-3.1 |
930 |
2040 |
6 |
3 |
175 |
| BR-2.2 |
1730 |
820 |
6 |
2 |
200 |
| BR-4.2 |
1730 |
1430 |
6 |
4 |
230 |
|
Typ
60x80
|
Szerokość |
Głębokość |
Wysokość
|
Wydajność |
Piece
regałowe
|
Waga |
|
|
mm |
mm |
mm |
kW |
|
Kg |
| BRX-1.1 |
1040 |
1100 |
|
6 |
1 |
130 |
| BRX-2.1 |
1040 |
1675 |
6 |
2 |
160 |
| BRX-3.1 |
1040 |
2475 |
6 |
3 |
200 |
| BRX-2.2 |
1730 |
1100 |
6 |
2 |
200 |
| BRX-4.2 |
1730 |
1980 |
6 |
4 |
280 |
|
